Ingrediente pentru baiț o jumătate de țelină 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 cepe 6-8 căței de usturoi o linguriță de boabe de piper o lingură de boabe de ienibahar o lingură de boabe de coriandru o foaie de dafin 1 lingură de cimbru tocat oțet, sare Ingrediente pentru friptură (în afară de carne, desigur) 2 morcovi Carne de miel Jumătate de miel- 3 kg O jumătate de ied Ingrediente Ulei de floarea soarelui- aprox. 200 ml Vin alb- 0.5 l Vin roșu- 0.5 l Rozmarin proaspăt sau uscat- 2 legături Cimbru uscat- O carne sanatoase cu cel mai putin colesterol, cu aport de fier..si o puteti achizitiona de la vanatori. Vanatul mistretilor este legal! (cantitățile după gust și preferințe) Modul de pregătire a fripturii Spălăm și curățăm carnea (îndepărtăm pielițele, resturi de grăsime, zgârciuri, etc.) Pregătirea cărnii în baiț Curățăm și spălăm ceapa și usturoiul. Ceapa o tăiem felii mai groase, usturoiul rondele. Ca am ramas eu cu mirosul imposibil in nas sau ca a prins cu adevarat miros si carnea chiar nu stiu dar n-am vrut sa risc asa ca am bagat direct la bait toata carnea respectiva (bait fara otet, doar vin si condimente si carnea transata in bucati de cam 1 kg sau peste), am tinut-o asa o zi apoi am bagat-o la congelator (Bosh, model mai vechi, cu Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd.

friptura de mistret cu bait